Etnografía
Esta sección pretende favorecer el conocimiento del patrimonio etnográfico de Felechosa y la zona del Alto Aller.
Los profundos cambios experimentados en la sociedad tradicional de esta zona dejaron en desuso muchos utensilios y enseres hasta entonces imprescindibles. En Felechosa hay iniciativas personales que han considerado la necesidad de conservar estos elementos, ya que constituyen la historia de este pueblo.
La escanda
La escanda es una variedad del trigo (Triticum spelta) que se cultivaba en las vegas de Felechosa hasta la mitad de siglo XX con mucha abundancia ya que se adaptaba muy bien al clima húmedo y poco soleado de esta zona. A partir de los años cincuenta su cultivo comenzó a extinguirse aceleradamente. En la actualidad es casi imposible localizar algún sembrado en toda la zona del Alto Aller.
En el mes de agosto se recogian las espigas de escanda con "las mesorias" (dos palos de madera de avellano o de fresno de aproximadamente 55 cm. unidos en uno de sus extremos por una cuerda). Las espigas se iban echando en las maconas. En los rabiles se descascarilla para moler luego el grano en el molino.
La escanda era la base para la elaboración del pan y otros alimentos como la empanada, las casadielles y el panchón. Hoy en dia se sigue usando para elaborar este postre típico en las Fiestas del Carmen y el Carmín.
Hay un amplio instrumental para su recogida y almacenamiento que forman parte de un rico material etnográfico.
Video sobre el pan de escanda en Aller.
(Realizado por Omedines Producciones)
En este video se explica qué es la escanda, cómo se cultiva y cómo se hace la molienda. Se muestra cómo se hace tradicionalmente el pan de escanda y el postre típico de Aller: el Panchón.
Las Brañas
La zona del Alto Aller posee excelentes pastos la mayor parte del año, por lo que la ganadería ha sido durante muchos años, la principal riqueza. En invierno el ganado pasta cerca del pueblo, en sitios soleados, o se resguarda en las cuadras.
Durante la primavera y el verano el ganado se lleva al puerto, a las brañas, a los pastos que se encuentran en lugares elevados. En las majadas o mayaos están las cabañas, corrales y fuentes donde pasan los pastores gran parte del año cuidando el ganado, haciendo queso y manteca... La Valencia, la Tabierna, el Gumial, Palmián...son algunos de estos preciosos enclaves.
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